Salade grecque ou Choriatiki

La salade grecque, appelée en Grèce Choriatiki est la star de l’été !

On la retrouve dans tous les tavernes grecques. Son nom signifie “à la manière paysanne”.

Je vous propose de découvrir une recette facile pour un plat qui rime avec soleil  et Méditerranée. Un vrai régal pour accompagner vos grillades !

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : /

Nombre de personnes : 4

Difficulté : Facile

De quoi avez-vous besoin pour réaliser la Salade grecque ou Choriatiki ?

  • 3 tomates ou 500 g de tomates cerises
  • 1 concombre
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon rouge
  • 150 g de feta
  • Quelques olives noires
  • Quelques grosses câpres
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge Tinafto
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • sel, poivre du moulin

Etes-vous prêt à vous lancer ? Allons-y !

  1. Pour commencer, vous devez laver tous les légumes.
  2. Ensuite, coupez les tomates 🍅 en petits dés (si vous utilisez des tomates cerises, coupez-les en deux).
  3. Epluchez ou non le concombre 🥒 et couper en morceaux après avoir ôté les graines centrales. Vous pouvez également opter pour le découper en fine lamelles.
  4. Videz le poivron 🍎 de ces pépins et coupez le en petit morceaux.
  5. Mettez tous les légumes dans un saladier, en ajoutant la moitié de l’oignon rouge 🧅 coupé en rondelles. Je vous invite à réserver l’autre moitié pour la décoration.
  6. Ajoutez la feta coupée en dés et les olives noires olive.
  7. Versez l’huile d’olive, le jus de citron 🍋 et ajoutez l’origan , le sel et le poivre. Mélangez délicatement et servir
  8. Pour finir, disposez harmonieusement le reste des rondelles d’oignon rouge, et les câpres en guise de décoration, cela apportera la touche finale à votre plat.

Il est temps maintenant de vous régaler !

La salade grecque est servie de préférence dans un plat, ce qui permet de voir la composition de la salade. Cependant, vous pouvez la proposer pour accompagner vos grillades.

Vous aimez cette recette ? Partagez-la sans modération !

La minute de culture ! Le saviez-vous ?

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