Salade estivale aux pêches

Les pêches 🍑 font sans doute parties de mes fruits préférés ! Riches en vitamines et en anti-oxydants, je les apprécie pour leur saveur, leur douceur et leur jus délicatement parfumé

Alors afin de profiter encore des beaux jours ☀ qui se profilent, je vous propose aujourd’hui une recette haute en couleurs 🎨. Un mélange sucré-salé à la fois rafraîchissant et ensoleillé qui nous rappelle des souvenirs d’été ! Découvrez donc sans plus tarder ma recette de salade 🥗 aux pêches, poulet, tomates 🍅, concombre, féta et oignon rouge.

Ce n’est plus un secret, je raffole de recettes sucrées-salées ! C’est la raison pour laquelle c’est un plaisir de vous les partager.

Cette recette facile et rapide, par sa fraicheur, saura parfaitement régaler vos convives ! 😋

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de repos : /

Nombre de personnes : 3

Difficulté : Facile

De quoi avez-vous besoin pour réaliser la Salade estivale aux pêches ?

  • 2 pêches mûres 🍑
  • Quelques tomates cerises 🍅
  • Quelques feuilles de salade
  • 1/4 de concombre 🥒
  • 75g d’aiguillettes de poulet
  • Des dés de féta
  • 1/2 oignon rouge 🧄
  • De l’huile d’olive extra vierge Tinafto 🌿
  • Des herbes aromatiques à votre convenance
  • Sel, poivre 🧂

Etes-vous prêt à vous lancer ? Allons-y !

Pour cette recette, il vous convient de :

  1. Laver tous vos légumes 💦
  2. Couper les tomates et le concombre
  3. A votre guise, éplucher les pêches puis les couper en quartier
  4. Ajouter la féta découpée en petits dés, ainsi que la salade
  5. Incorporer l’oignon rouge préalablement coupé

Pour les aiguillettes de poulet 🍗 : veillez à couper la volaille en fine lamelles ; puis dans une poêle salée et poivrée, faites-la revenir à feu moyen avec de l’huile d’olive extra vierge Tinafto 🌿. Ajoutez le tout à la préparation.

Agrémenter le tout d’herbes aromatiques, fraîches ou séchées : origan, thym, basilic… l n’y a plus qu’à servir et se régaler !

Savourez cette salade avec une vinaigrette au miel de thym 🍯, qui donnera à cette recette une douceur irrésistible.

La minute de culture ! Le saviez-vous ?

Le pêcher, en provenance du nord-ouest de la Chine, est cultivé sur ces terres depuis environ 6 000 ans av. J.-C. Cet arbre est un symbole de vitalité et de longévité. Effectivement, on dit du bois qu’il est sacré en raison de son effet protecteur. Une porte en bois de pêcher éloigne le mauvais sort ainsi que les mauvais esprits ; porté en amulette, le noyau de pêche protège celui qu’il le porte.

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