Salade estivale aux pêches
Les pêches 🍑 font sans doute parties de mes fruits préférés ! Riches en vitamines et en anti-oxydants, je les apprécie pour leur saveur, leur douceur et leur jus délicatement parfumé. Découvrez ainsi ma recette de salade estivale aux pêches, parfaite pour la saison !
Alors afin de profiter encore des beaux jours qui se profilent, je vous propose aujourd’hui une recette haute en couleurs. Un mélange sucré salé à la fois rafraîchissant et ensoleillé qui nous rappelle des souvenirs d’été ! Découvrez donc sans plus tarder ma recette de salade 🥗 aux pêches, poulet, tomates, concombre, féta et oignon rouge. Ce n’est plus un secret, je raffole de recettes sucrées salées ! C’est la raison pour laquelle c’est un plaisir de vous les partager.
Cette recette facile et rapide, par sa fraicheur, saura parfaitement régaler vos convives !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : /
Nombre de personnes : 3
Difficulté : Facile
De quoi avez-vous besoin pour réaliser la salade estivale aux pêches ?
- 2 pêches mûres 🍑
- Quelques tomates cerises
- Quelques feuilles de salade
- 1/4 de concombre
- 75g d’aiguillettes de poulet
- Des dés de féta
- 1/2 oignon rouge
- De l’huile d’olive bio vierge extra Tinafto 🌿
- Des herbes aromatiques à votre convenance
- Sel, poivre 🧂
Etes-vous prêt à vous lancer pour la préparation de cette recette aux pêches ? Allons y !
Pour cette recette, il vous convient de :
- Commencez par laver tous vos légumes
- Ensuite, coupez les tomates et le concombre
- A votre guise, épluchez les pêches puis les couper en quartier
- Puis ajoutez la féta découpée en petits dés, ainsi que la salade
- Incorporez l’oignon rouge préalablement coupé
Pour les aiguillettes de poulet : veillez à couper la volaille en fine lamelles ; puis dans une poêle salée et poivrée, faites la revenir à feu moyen avec de l’huile d’olive bio vierge extra Tinafto 🌿. Ajoutez le tout à la préparation.
Agrémenter le tout d’herbes aromatiques, fraîches ou séchées : origan, thym, basilic… l n’y a plus qu’à servir et se régaler !
C’est le moment de se régaler avec cette salade sucrée salée !
La minute de culture ! Le saviez vous ?
Le pêcher, en provenance du nord-ouest de la Chine, est cultivé sur ces terres depuis environ 6 000 ans av. J.-C. Cet arbre est un symbole de vitalité et de longévité. Effectivement, on dit du bois qu’il est sacré en raison de son effet protecteur. Une porte en bois de pêcher éloigne le mauvais sort ainsi que les mauvais esprits ; porté en amulette, le noyau de pêche protège celui qu’il le porte.
Le miel de thym est un excellent choix pour accompagner des pêches, car il apporte une saveur légèrement herbacée qui se marie bien avec la douceur juteuse du fruit jaune. Bon appétit !
Savourez par exemple cette salade avec une vinaigrette au miel de thym 🍯, qui donnera à cette recette une douceur irrésistible.
Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle ou de gingembre pour encore plus de saveur. Ce plat est délicieux servi chaud avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée.
