Salade de patates douces rôties
Cette salade de patates douces rôties est la bienvenue en ces jours d’automne 🍂 ! Les feuilles mortes recouvrent le sol, les nuages couvrent le ciel. Ainsi, la cuisine prend la couleur de l’automne. A la fois réconfortante et douce grâce à ses saveurs si agréable, cette recette sucrée de patates douces rôties sera très appréciée par les grands comme les petits.
Découvrez donc sans plus tarder la recette à succès de la salade automnale ! Un avantage qu’il est bon de noter : c’est un doux moyen de faire déguster des légumes à vos enfants ! N’attendez plus, direction la cuisine maintenant 👩🍳
Temps de préparation : 50 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Facile
De quoi avez-vous besoin pour réaliser cette salade de patates douces rôties ?
- 2 patates douces
- 1 càs de miel de thym crétois 🍯
- Une grosse poignée de noix de pécan
- 1 càc d’huile de coco vierge
- Une salade de feuilles de chêne
Pour la vinaigrette faite maison, je vous propose un guide tout simple :
- 1 càc d’huile d’olive bio vierge extra Tinafto 🌿
- 1 càc de vinaigre de noix
- Une càs de moutarde de Dijon
- Du miel de thym crétois
Etes-vous prêt à vous lancer ? Allons y !
- Tout d’abord, préchauffez le four sur th. 6 à 180°. Tout d’abord, lavez les patates douces, sans les éplucher. Placez les ensuite sur une plaque couverte de papier sulfurisé, arrosez avec l’huile de coco et faites cuire environ 45 mn. Retournez les à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, dans une poêle, faites caraméliser les noix de pécan avec le miel, un peu de sel et de poivre.
- Par ailleurs, préparez la vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde ainsi que le miel.
- Une fois le tout prêt, disposez la salade lavée dans un plat puis mélangez avec la vinaigrette. Ensuite, coupez les patates douces en tranches et ajoutez les encore tièdes à la salade. Terminez en parsemant de noix de pécan.
Le tour est joué, c’est le moment de passer à table 😋
Il est donc temps maintenant de vous régaler avec cette salade automnale !
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Il est reconnu mondialement pour ses nombreuses vertus en médecine douce. Puis, il faut également admettre que c’est un pur régal en bouche (un avantage pour les gourmands et les amateurs de miel) !
Vous aimez cette recette de salade de patates douces ! Partagez la sans modération !
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