Origan sauvage de Crète

Qualités

L'origan fait partie des plantes très utilisées en phytothérapie (infusions ou huiles essentielles). Antalgique, anti-infectieux, antiseptique, antibactérien, antioxydant, l'origan est utilisée depuis l'antiquité pour ses vertus thérapeutiques reconnues et pour soulager un grand nombre des maux du quotidien.

Grâce à ses propriétés antispasmodique l'origan soulage tous les troubles du système digestif. On l'utilise également pour soigner les états de fatigue générale, physique comme mentale.

L'origan est riche en vitamine K qui favorise la fixation du calcium et contribue également à la santé des artères.

Utilisation & Conservation

L'origan est l'arome indispensable dans la cuisine crétoise !

Connaissez-vous la traditionnelle la salade grecque appelée "choriatiki" ? Sachez que le secret d'une bonne salade grecque est son assaisonnement : sel, origan et d’un soupçon d’huile d’olive extra vierge. Quelquefois, on peut rajouter du vinaigre pour pimenter davantage la salade, mais c’est tout.

L'origan se marie très bien sur les grillades ainsi que sur les poissons grillés et fera sensation sur tous vos plats en leur donnant une note très particulière. N'hésitez pas à utiliser l'origan lors de marinades. Vous pourrez également l'utiliser pour parfumer vos huiles d'olive et vos vinaigres.

L'origan se consomme également en tisane. Elle est un remède efficace contre la toux les plus efficaces, aussi bien contre la toux sèche que contre la toux grasse !
Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes, 4g d'origan dans une tasse d'eau bouillante. Si vous aimez le goût sucré d'une tisane, je vous invite à ajouter du miel de thym sauvage .

L'origan se conserve à l’abri de la lumière et de l’humidité.

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Valeurs nutritionnelles

Précautions d'emploi

Ne pas utiliser chez la femme enceinte et allaitante ainsi que chez les enfants de moins de 12 ans.

L'origan est déconseillé chez des personnes ayant des problèmes intestinaux comme la gastrite ou le côlon irritable.

Son usage est également déconseillé chez les personnes épileptiques. De par sa richesse en vitamine K, elle peut être contre-indiquée dans le cadre d’un traitement anticoagulant avec lequel elle risquerait d’interférer. Eviter un usage prolongé.

ll est également déconseillé aux personnes allergiques aux plantes de la même famille.

A utiliser en complément d'une alimentation variée et équilibrée, dans le cadre d'une hygiène de vie saine. Ne pas dépasser la dose journalière conseillée.

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