Piment à l’huile d’olive extra vierge et aux aromates

Le piment à l’huile et aux aromates

Le secret de plats relevés de leur saveur, plus ou moins piquante, tout en apportant une touche de couleur !

Comme mon fils en raffole, j’en ai profité pour lui préparer un petit bocal de ma recette explosive 💥, rien que pour lui, avec les piments de notre jardin.

Je vous propose de découvrir sans plus tarder cette recette estivale qui ravivera tous vos convives et qui “mettra un peu de piment dans votre vie” 😉.

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de repos : Déguster après 1 semaine de conservation

Quantité : Pour un pot de 500g

Difficulté : Facile

De quoi avez-vous besoin pour réaliser vois Piment à l’huile d’olive extra vierge et aux aromates ?

  • Huile d’olive extra vierge Tinafto 🌿
  • 5 piments verts 🌶
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre d’alcool
  • 2 échalotes
  • 2 branches de thym 🍃
  • 3 feuilles de laurier
  • 2 gousses d’ail 🧄
  • 5 clous de girofle
  • Sel

Etes-vous prêt à vous lancer ? Allons-y !

  1. Pour commencer, lavez les piments 🌶 et essuyez-les.
  2. Coupez les piments en rondelles, les échalotes et l’ail en fines lamelles
  3. Dans un bocal, mettez une couche de piments, puis une couche d’échalotes / ail, quelques brins de thym et une feuille de laurier et recommencer.
  4. Ajoutez ensuite le vinaigre, la pincée de sel et les clous de girofle
  5. Recouvrez votre préparation avec l’Huile d’olive extra vierge Tinafto 🌿
  6. Pour finir, refermez votre bocal

Plus cette préparation avancera dans le temps, plus elle sera forte et explosive en bouche…

Il est temps maintenant de vous régaler !

Idéale pour accompagner vos pizzas 🍕, vos grillades 🥩, vos poissons 🐟, …. bien dosé, le piment relève votre plat en apportant un équilibre harmonieux. Alors, ni une, ni deux, testez ce condiment dans l’une de vos recettes pour y ajouter une explosion de saveurs 💥!

Personnellement, j’utilise régulièrement ce condiment sur des grillades ou pour accompagner mes plats cuisinés ; mon fils, plus aventureux, sur une tranche de pain frais.

La minute de culture ! Le saviez-vous ?

En plus d’être un condiment riche en vitamines C, on attribue au piment d’autres valeurs diététiques : il est reconnu pour être riche en fibres et il possède en plus, un effet anti-oxydant. De couleur verte, jaune, orange, rouge, violet ou brun, le piment est l’épice la plus répandue dans le monde.

Le piment continue sa maturation, une fois récolté, et offre un goût plus puissant. Une fois cueilli, faîtes sécher vos piments naturellement, la tête en bas, noués autour d’une ficelle. J’ai noté qu’en faisant sécher mes piments récoltés verts, ils deviennent à partir du 4ème mois, secs et rouges. Leur utilisation est donc différente.

Vous cherchez comment atténuer le côté piquant de vos piments ? C’est simple : ôtez les pépins de ce dernier ! Cela affaiblira la brûlure du piment lors de sa consommation.

Pour découvrir les produits TINAFTO 100% origine Crète cliquez ici

Ajoutez une touche d’huile d’olive à votre messagerie

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Tomates confites à l’huile d’olive extra vierge

Ah les tomates 🍅 confites, un vrai régal ! Délicat et parfumé, avec un arôme très concentré…

Poivrons marinés

La marinade de poivrons, idéal pour accompagner vos grillades. Nous vous proposons une recette facile pour un plat qui rime avec soleil et Méditerranée. Un vrai régal également à l’heure de l’apéritif !

Poulet rôti à l’huile d’olive extra vierge sur son lit de légumes !

Le poulet rôti 🐥 : tradition dominicale. Cela me rappelle des souvenirs d’enfance. Ma mère, très bonne cuisinière, nous faisait son fameux poulet rôti

Vinaigrette aux kiwis et à la coriandre

C’est l’été, les salades 🥗 font leur grand retour sur les tables estivales. Quoi de mieux pour les accompagner qu’une bonne vinaigrette maison !

Gâteau aux citrons crétois

Gâteau aux citrons crétois Vous connaissez pertinemment mon amour pour la Crète. A chaque voyage ✈, je ramène de beaux et bons citrons 🍋. Ainsi, armée de ces derniers et de mon huile d'olive, j’ai trouvé LA recette du gâteau parfait : le gâteau aux citrons crétois et...

Gratin de légumes d’été avec sa touche sucrée

Ça y est, les vacances sont terminées, il est temps de reprendre le chemin de école. Pour encore profiter de tous les bienfaits des légumes gorgés de soleil , je vous propose une recette facile à réaliser.

Verrines saumon avocat, Granny Smith et crème à la ciboulette

La semaine dernière je vous dévoilais ma recette de verrine aux crevettes 🦐 ; aujourd’hui je vous propose une recette toute aussi colorée 🎨 et créative, alliant cette fois-ci le sucré au salé

Salade estivale aux pêches

Les pêches 🍑 font sans doute parties de mes fruits préférés ! Riches en vitamines et en anti-oxydants, je les apprécie pour leur saveur, leur douceur et leur jus délicatement parfumé

Tartine d’aubergines, tomates et féta

L’aubergine 🍆 est un incontournable de la cuisine méditerranéenne Cuite, crue, confite…, elle se consomme de multiples façons. Considéré comme l'un des légumes frais le moins calorique, je les préfère en tartines, en remplacement d'une tartine de pain. Il y en a donc...

Salade de navets crus aux raisins secs

Il existe plusieurs manières de cuisiner le navet pour accommoder vos plats : le navet dans la soupe, le navet à l’eau bouillante, le navet en sauce ou en gratin, ou bien encore le navet au four