La qualité du miel de thym issu d’une agriculture respectant les abeilles et l’environnent et de la transmission d’un savoir-faire traditionnel est une exigence de notre ami apiculteur crétois avec qui nous travaillons.

Le miel de thym crétois, produit entièrement naturel, regorge de nombreuses vertus connues et reconnues depuis la nuit des temps. Il puise son arôme parfumé, fort et puissant des plantes sauvages des montagnes de Crète, principalement du thym qui donne au miel sa couleur ambrée.​

À tout moment de la journée, dans toutes sortes de préparations culinaires, notre miel de thym crétois de la région de la plaine de la Messara, élaboré à partir de fleurs sauvages et de thym, offre des saveurs d’antan grâce aux abeilles qui butinent les fleurs pour récolter le précieux nectar qui donnera naissance à un miel exceptionnel.

En plus de son goût délicieux, le miel de thym crétois est également riche en antioxydants, en enzymes et en nutriments bénéfiques pour la santé. Il est souvent utilisé en médecine traditionnelle pour traiter les maux de gorge, les petites infections et les problèmes digestifs..