Macaronis à la butternut

Macaronis à la butternut


Vous adorez les macaronis, que diriez vous de découvrir une recette innovante avec un légume d’automne 🍂 : les macaronis à la butternut ! Eh oui, on ne soupçonne pas forcément ce légume mais il est savoureux. C’est une des premières fois que je l’ai utilisé en cuisine et j’ai adoré le résultat final ! Aucune hésitation : il va désormais faire partie des légumes que j’adore faire découvrir à mes proches lorsqu’ils me rendent visite.

Et puis quoi de mieux que de revisiter des plats du quotidien pour en faire un moment inattendu ?

Temps de préparation : 40 minutes

Nombre de personnes : 2

Difficulté : Facile


De quoi avez-vous besoin pour réaliser ces macaronis ?


Etes-vous prêt à vous lancer ? Allons y !

  1. Tout d’abord, portez une grande casserole d’eau à ébullition. Épluchez ensuite la courge et coupez la en petits morceaux. Puis plongez les dans l’eau et laissez cuire sur feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient fondants. Enfin égouttez.
  2. Mettez ensuite les macaronis dans une autre casserole et couvrez d’eau bouillante. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez frémir 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient cuits al dente. Égouttez et réservez au chaud à côté.
  3. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez y l’oignon finement émincé ainsi que les gousses d’ail écrasées. Laissez cuire sur feu moyen 2 à 3 minutes de sorte que l’oignon doit commence à fondre sans caraméliser.
  4. Placez l’oignon et l’ail cuits dans le mixeur avec la courge. Ajoutez la crème dans dans le mixeur et mixez à vitesse maximale pour obtenir une préparation bien lisse.
  5. Versez finalement la préparation sur les macaronis chauds et mélangez le tout soigneusement. Salez, poivrez à votre convenance et saupoudrez de basilic. Vos macaronis à la butternut sont près !

Il est donc temps maintenant de vous régaler avec ces pâtes à la butternut !

Découvrez la courge butternut, un légume d’automne que vous pouvez cuisiner sous différentes formes ! Elle est excellente pour la santé : source riche en antioxydants, fibres et vitamines A et C.

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