Gratin aux légumes d’été avec sa touche sucrée

par | Sep 29, 2021 | Idées recettes, Plats | 0 commentaires

Gratin aux légumes d’été et sa touche sucrée


Ça y est, les vacances sont terminées, il est donc temps de reprendre le chemin de l’école ! Alors, pour encore profiter de tous les bienfaits des légumes gorgés de soleil, je vous propose une recette facile à réaliser : un gratin aux légumes d’été et sa touche sucrée ! Direction la cuisine maintenant !

Ainsi, c’est le moment de préparer un gratin de courgettes 🥒avec des aubergines 🍆 et des tomates cerises🍅. On y ajoutera des figues qui riment avec mois d’août et longues journées ensoleillées d’été. Ce petit goût sucré donnera à votre gratin une petite pointe de douceur irrésistible.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : 40 minutes

Nombre de personnes : 4

Difficulté : Facile


De quoi avez-vous donc besoin pour réaliser le gratin aux légumes d’été accompagné de sa petite et douce touche sucrée ?

  • 1 aubergine
  • 2 courgettes jaunes (car elles sont plus sucrées)
  • 16 tomates cerises (prévoyez plus ou moins en fonction de votre plat)
  • 8 figues fraîches coupées en étoile
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d’ail
  • 100 g d’emmental râpé
  • Huile d’olive Tinafto
  • Origan séché
  • Sel et du poivre du moulin

Etes-vous prêt à vous lancer ? Allons y, c’est parti !

  1. Pour commencer, veuillez préchauffer votre four à 200° (thermostat 6/7). Pour ma part, je préfère utiliser la chaleur tournante
  2. Ensuite, épluchez l’ail et l’oignon, émincez les et déposez les dans plat huilé allant au four
  3. Coupez en deux les tomates cerises, préalablement lavées, et répartissez les sur le lit du mélange ail/oignon
  4. Puis, lavez les courgettes et l’aubergine et coupez les en fines rondelles (3 mm d’épaisseur)
  5. Commencez par une couche de courgettes. Parsemez d’origan séché, d’emmental râpé, de sel, de poivre et versez délicatement un filet d’huile d’olive Tinafto
  6. Disposez la couche d’aubergine, puis comme pour la couche de courgettes, parsemez d’origan séché, d’emmental râpé, de sel, de poivre et versez délicatement un filet d’huile d’olive Tinafto
  7. Pour finir, lavez les figues, coupez les en quatre et répartissez les sur l’ensemble de votre plat.
  8. Couvrez d’un papier sulfurisé beurré
  9. Finalement, laissez cuire dans le four pendant environ 45 minutes.
  10. Sortez le cake du four et laissez légèrement refroidir avant de le démouler.

Le gratin aux légumes d’été avec sa touche sucrée est un excellent compagnon pour vos viandes ou poissons. Vous pouvez également le consommer seul, accompagné une salade avec une sauce vinaigrette à base d’huile d’olive bio vierge extra Tinafto, de vinaigre balsamique et d’une touche de miel de thym pour le côté sucré/salé. Vous ferez des heureux !

Vous aimez cette recette de gratin maison sucré ? Partagez la sans modération !


C’est maintenant l’heure de la minute de culture ! Le avez-vous ?

On dit de la figue, aussi connue sous son nom latin Ficus Carica, est un fruit d’été. Elle se déguste de fin juillet jusqu’à la saison de l’automne. Blanche, noire, rouge, violette ou bicolore, elle reste avant tout un fruit gourmand et gorgé de soleil. Par conséquent, c’est un festival de couleurs et de saveurs !

Délicieuses en tartes, elles sont également succulentes rôties au four avec un peu de miel de thym. Elles se consomment également en confiture et accompagnent vos petits déjeuners de sa touche sucrée. On dit de la figue qu’elle a des propriétés laxatives dues à son apport généreux en fibres.

Découvrez tous les bienfaits des figues, séchées ou fraîches.

Pour découvrir les produits TINAFTO 100% origine Crète cliquez ici !

Vinaigrette au miel de thym crétois

Je vous parle souvent d’associer à vos plats une salade assaisonnée d’une vinaigrette sucrée/salée. Une vinaigrette qui donne une douceur irrésistible à vos plats.

Poires rôties au miel

Poires rôties au miel Aujourd’hui, je vous propose une onctueuse recette pour utiliser un des fruits de saison : la poire 🍐. J'ai décidé d'utiliser ce fruit d'une façon peu commune : découvrez sans plus tarder ma recette de poires rôties au miel 🍯 de thym crétois ! Le...

Poêlée de navets au miel

Poêlée de navets au miel Découvrez une façon simple et originale de cuisiner les navets : la poêlée de navets au miel 🍯 et au thym. Un accompagnement rapide et délicieux ! A travers cette recette, je reprends le chemin de l'équilibre avec cette délicieuse recette de...

Verrines crevettes roses, guacamole

L’été ☀ est bien arrivé, alors quoi de mieux qu’une recette rafraîchissante 💦 pour fêter cela !

Poêlée de champignons

Poêlée de champignons J'adore l'automne 🍂, je crois même que c'est ma saison de l'année préférée à vrai dire. J'aime surtout les jolies couleurs qu'elle apporte avec elle ; mais ce n'est pas là la seule chose que j'apprécie… J'aime aussi particulièrement les belles...

Pâte brisée à l’huile d’olive vierge extra bio

Que cela soit salées ou sucrées, on ne se lasse pas des tartes, peu importe la saison ! Découvrez la recette rapide d’une pâte brisée à l’huile d’olive.

Verrines saumon avocat

La semaine dernière je vous dévoilais ma recette de verrine aux crevettes 🦐 ; aujourd’hui je vous propose une recette toute aussi colorée 🎨 et créative, alliant cette fois-ci le sucré au salé

Carpaccio de navets crus

Carpaccio de navets crus "Le navet est une humble racine, mais elle peut être préparée de manière exquise avec un peu de créativité et d'imagination en cuisine." - Yotam Ottolenghi Préparez vous à être étonné(e) voire émerveillé(e) par la simplicité raffinée de notre...

Mayonnaise maison à l’huile d’olive extra vierge

Depuis que je fais ma mayonnaise à l’huile d’olive extra vierge Tinafto 🌿, tout le monde en a apprécié et redemande !

Tartines de pain d’épice au chèvre et poires rôties

Tartines de pain d'épice au chèvre et poires rôties Aujourd'hui je vous offre une recette innovante qui saura régaler votre palais : des tartines de pain d'épice au chèvre et poires rôties 🍐 ! Accompagnées d'un filet de miel 🍯 de thym crétois, ce mélange sucré salé...