Carpaccio de navets crus “Le navet est une humble racine, mais elle peut être préparée de manière exquise avec un peu de créativité et d’imagination en cuisine.” – Yotam Ottolenghi Préparez vous à être étonné(e) voire émerveillé(e) par la...
Tartines d’aubergine estivales “Un incontournable de la cuisine méditerranéenne”. Cuite, crue, confite…, l’aubergine se consomme de multiples façons. Considéré comme l’un des légumes frais le moins calorique, je les préfère en tartines,...
Séchage express a l’huile d’olive Marre d’attendre des heures que votre vernis sèche pour ensuite le voir s’écailler dès le premier choc ? Si, comme moi, vous êtes impatient(e) et un peu maladroit(e), il est probable que vous ayez déjà constaté...
Salade poires caramélisées et chèvre Je cuisine souvent avec une amie, et le fromage de chèvre figure parmi ses favoris. Alors quand j’en mets quelques tranches dans une poêle accompagnées d’une cuillère de miel 🍯 de thym, c’est l’euphorie dans la...
Moutarde maison “La moutarde monte au nez, mais redescend dans le cœur.” – Proverbe français Nous connaissons tous la moutarde de Meaux ou la célèbre moutarde de Dijon. Aujourd’hui, je vous offre ma recette fait main. Sublimez vos plats avec...
